Vicky Constantinesco

É assim, com estilo e sofisticação, que Vicky Constantinesco coloca à sua disposição um delicioso cardápio para celebrar seu Seder de Pessach.

Guefülte Fish
Chrein
Iuch de Frango
Creme de Berinjela Defumada
Salada de Quinoa com Ratatuille de Legumes e Damasco

Vitela Assada com Vinho e Alecrim.
Pato com Maçã.
Frango com Damasco.
Roast Beef de Filé Migno com Shitake e Cebolinhas Carameladas.

Matzo Balls
Mina de Espinafre
Terrine de Cebolas Roxas, Frutas secas e Especiarias.
Gnocchi de Bandeja com Farinha de Matza e Molho de Tomates Frescos ou Cogumelos.
Puff de Batatas.
Pepinos em Salmoura e Dill

Torta de Nozes com Laranja
Rocambole de Nozes e Damasco
Torta de Chocolate com Amêndoas
Comporta de Frutas Frescas e Secas